Соль углеаммонийная (карбонат аммония, пищевой аммоний, (NH₄)₂CO₃) 25 кг
- В наличии
920 ₴
- +380 (99) 028-03-47
Соль углеаммонийная (карбонат аммония, пищевой аммоний, (NH₄)₂CO₃) — неорганическое соединение в виде белых или бесцветных кристаллов с характерным запахом аммиака. Продукт хорошо растворяется в воде и широко применяется в пищевой, химической, фармацевтической промышленности, а также в производстве кондитерских изделий.
Углеаммонийная соль используется как разрыхлитель теста, компонент некоторых технологических процессов и реагент в лабораторной практике. При нагревании вещество полностью разлагается с образованием газообразных продуктов, не оставляя осадка.
Преимущества:
• Эффективный разрыхлитель теста.
• Полностью разлагается при нагревании.
• Хорошо растворяется в воде.
• Широкая сфера применения.
• Высокая химическая чистота.
• Удобство использования.
Состав:
• Карбонат аммония ((NH₄)₂CO₃) — не менее 99%.
Область применения:
• Пищевая промышленность.
• Кондитерское производство.
• Химическая промышленность.
• Фармацевтическая промышленность.
• Лабораторные исследования.
Таблица применения
| Отрасль | Использование |
|---|---|
| Пищевая промышленность | Разрыхлитель теста Е503(i) |
| Кондитерское производство | Производство печенья, пряников и сухих изделий |
| Фармацевтика | Компонент отдельных лекарственных средств |
| Химическая промышленность | Реагент в технологических процессах |
| Лаборатории | Аналитический реагент |
Способ применения:
Используется в соответствии с рецептурой или технологическим регламентом. В пищевой промышленности дозировка определяется в зависимости от вида продукции и особенностей производственного процесса.
Условия хранения:
Хранить в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении, отдельно от источников тепла и влаги.
Внимание: При хранении продукт может постепенно разлагаться с выделением аммиака. Необходимо обеспечивать герметичность тары и соблюдать правила безопасного обращения с химическими веществами.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Реагент |
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 920 ₴